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【仪器网 行业应用】L-脯氨酸(简称脯氨酸)是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，常用于生化研究，医药原料及食品添加剂。使用凯氏定氮法可对L-脯氨酸中的氮含量进行测定。
仪器与试剂
1 仪器
K1160全自动凯氏定氮仪，SH520电热消解仪，分析天平等
2 试剂
硫酸(分析纯)，20 g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，400 g/L氢氧化钠溶液，混合催化剂(6 g K2SO4、0.4 g CuSO4)，0.1 mol/L硫酸标准滴定液
实验方法
1 样品制备
称取混合均匀的样品0.2 g(精确至0.1 mg)加入消化管，再加入混合催化剂6.4 g(6 g K2SO4、0.4 g CuSO4)，沿消化管壁加入浓硫酸12 mL。
2 消解
将加完样品和试剂的消化管放置于消解仪上，盖好排废罩，设定消解仪参数如表1所示：
3 测试
消解完成后，待消化管冷却至室温后取下备用。检查定氮仪各试剂是否充足，同时做仪器空白，待仪器空白稳定后，可将消解好的样品上机测试。定氮仪参数设置如表2所示：
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