多功能食品安全快速分析仪采用分光光度法，能够对食品的多项指标进行检测，具有使用方便、功能齐全、检测准确度高等优势，快速定量检测食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、蛋白质、农药残留、碘盐含碘、面粉过氧化苯甲酰、蜂蜜中果糖·葡萄糖、过氧化值、硝酸盐、甲醇、酱油氨基态氮、面粉溴酸钾、蜂蜜中蔗糖、硫氰酸钠、食品中尿素、蜂蜜水分、味精硫化钠、猪油丙二醛、挥发性盐基氮、山梨酸钾等项目。使用于各级工商部门、超市、食品生产企业、农贸监督等监测部门。
性能特点
1、仪器全塑机壳，流线型外观设计（外观专利号：ZL200930172541.2），表面经过特殊处理，抗氧化、抗划伤、经久耐用。
2、大屏幕液晶显示，读数直观，界面人性化，操作简便、易学易会、快速掌握，较符合非专业检测人员使用。
3、检测效率高。采用全自动12联池支架，可同时准确检测相同项目不少于11个样品。
4、光源采用长寿命超高亮度发光二极管，具有节能、环保、寿命长达数万小时、响应速度快等优点。
5、新型光路结构，同时采用两项专利技术（ZL200620058474.2和ZL200720007098.9）产品具有卓越的光学性能、极高的测量精度以及仪器长期稳定性等特点。
6、试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染。
7、可随时按检测日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。
8、仪器配备RS-232接口和USB接口，可联机操作，除能实现主机的所有测试功能外，还可实现强大的数据处理和储存功能。
9、检测项目扩充性强：仪器能够实现远程升级，仪器可根据用户需求升级到更多的检测项目。
10、配有汽车电源接口，方便用户用于装备流动检测车。
11、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。
技术参数
u 透射比准确度：≤±1.5%T
u 透射比重复性：≤0.5%T
u 单色器：新型光路设计
u 光源：采用长寿命超高亮度发光二极管
u 显示模式：液晶显示
u 样品支架：12联池自动支架
u 接口：RS-232/打印机/USB2.0接口
u 打 印 机：内置微型打印机
u 电源要求：220V±22；频率50Hz-60Hz交流电及车载直流电源（12V）
u 电脑软件：联机软件（电脑控制仪器操作和仪器单独操作两种模式）
u 外观尺寸：375mm*400mm*140mm
u 重量：7.8kg
测量下限、测量范围及适用范围：（24项目）
序号 | 检测项目 | 检测下限 | 检测范围 | 适用范围 |
1 | 农药残留 | 5%（抑制率） | 5-100%(抑制率) | 可用于各种蔬菜、水果中的农药残留检测 |
2 | 甲醛 | 1mg/kg | 1-200mg/kg | 可用于以下产品： A.水产品及其加工制品：各种鱼类、虾蟹、海蛎、鱼丸、虾仁、鱿鱼干和其他水产加工制品等； B.水发食品：牛百叶、海蛰、海米粉、海参、鱼皮、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠和猪蹄筋等 |
3 | 吊白块 | 5mg/kg | 5-400mg/kg | 适用于腐竹、粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、果条、白糖及榨菜等 |
4 | 二氧化硫 | 1mg/kg | 1-800mg/kg | 适用于银耳（白木耳）、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、米粉、豆芽、蜜饯、白糖、竹笋、蘑菇、粉丝、饼干、黄花菜、果脯等快速检测 |
5 | 亚硝酸盐 | 1mg/kg | 1-200mg/kg | 适用于火腿、腊肠、腊肉、红肠、香肠、卤肉、酱腌菜等食品的快速检测 |
6 | 硝酸盐 | 20mg/kg | 20-6000mg/kg | 各种蔬菜、茄果、瓜、豆类等 |
7 | 双氧水 | 10mg/kg | 10-1000mg/kg | 适用于牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、白斩鸡、牛筋、牛肚、 鸭鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等、饺子皮和馄饨皮等 |
8 | 硼砂 | 10mg/kg | 10-300mg/kg | 适用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、鱼丸、油面、蒸饺、水饺肉馅、各种粽子、面粉及虾类等 |
9 | 蛋白质 | 固体：1.0g/100g 液体：0.1g/100mL | 奶粉：1.0-40g/100g 牛奶：0.1-4g/100mL | 适用于牛奶、奶粉等 |
10 | 甲醇 | 0.02g/100mL | 0.02-0.8g/100mL | 各种酿造酒、蒸馏酒和配制酒 |
11 | 碘盐含碘 | 1mg/kg | 1-100mg/kg | 适用于添加碘酸钾的食盐 |
12 | 酱油氨基态氮 | 0.05g/100mL | 0.05-2.0g/100mL | 酱油 |
13 | 面粉过氧化苯甲酰 | 10mg/Kg | 10-250mg/kg | 适用于面粉 |
14 | 面粉溴酸钾 | 5mg/kg | 5-200mg/kg | 适用于面粉及其制品 |
15 | 果糖·葡萄糖 | 5% | 5-100% | 适用于蜂蜜 |
16 | 蜂蜜蔗糖 | 0.05% | 0.05-10% | 适用于蜂蜜 |
17 | 过氧化值 | 0.02g/100g | 0.02-1.0g/100g | 适用于各种食用油 |
18 | 硫氰酸钠 | 1mg/kg | 牛奶：1-100mg/kg 奶粉：10-1000mg/kg | 适用于牛奶、奶粉等 |
19 | 山梨酸钾 | 0.01g/kg | 0.01-2g/kg | 酱油、醋、果酒、蜜饯、凉果、饮料等 |
20 | 尿素 | 0.005% | 0.005-0.2% | 牛奶、奶粉 |
21 | 挥发性盐基氮 | 1 mg/100g | 1-100 mg/100g | 各种鲜、冻水产品、肉类产品 |
22 | 蜂蜜水分 | 1% | 1-50% | 适用于蜂蜜 |
23 | 味精硫化钠 | 5mg/kg | 5-250mg/kg | 味精 |
24 | 猪油丙二醛 | 0.01mg/100g | 0.01-1mg/100g | 猪油 |
注：该仪器未取得中华人民共和国医疗器械注册证，不可用于临床诊断或治疗等相关用途
