AOAC中国主办的“2024AOAC食品检测技术与标准研讨会”在成都胜利举行

　　【仪器网 焦点新闻】2024年5月16日至5月17日，由AOAC中国分部主办、成都市食品检验研究院、中国认证认可协会检测分会协办的“2024AOAC食品检测技术与标准研讨会”在成都隆重举行。分论坛围绕“真菌毒素的检测及标准物质研究”展开，给与会者带来一场专业的知识盛宴。

　　国家食品安全风险评估中心化学实验室主任赵云峰在报告中简要介绍了食品中黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等的测定方法，着重介绍真菌毒素多组分测定方法制定工作进展及实验室间验证要求，并围绕暴露效应分析需要，介绍尿液中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定方法的建立。

　　成都市食品检验研究院梁润博士在报告中向大家介绍了QuEChERS样品前处理方法，通过对色谱柱选择、液相条件和质谱条件的优化，建立基于粮食及其制品中多类真菌毒素污染质谱筛查数据库的高通量筛查方法，为粮食安全的检测和风险预警提供了一种高新技术手段。