【中国仪器仪表网 政策标准】近日，按照《中华人民共和国食品安全法》等法律的有关规定，市场监管总局发布6项食品补充检验方法，涉及气相（液相）色谱-质谱法，具体包括：《食品中对苯二甲酸二辛酯的测定》、《特殊食品渗透压测定》、《蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的测定 液相色谱-串联质谱法》、《小麦粉中次磷酸盐的检测》、《橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 气相色谱-质谱法》、《食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定》，详情如下。
1范围
本方法规定了食品中对苯二甲酸二辛酯的气相色谱-质谱联用测定方法。
本方法适用于白酒、饮料、果冻、糕点、植物油、芝麻酱、黄油等食品中对苯二甲酸二辛酯含量的测定。
2原理
各类食品经提取和净化后采用气相色谱-质谱联用仪进行测定。采用特征选择离子监测模式(SIM)，以保留时间和定性离子碎片丰度比定性，峰面积外标法定量。
《蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的测定 液相色谱-串联质谱法》：
1范围
本方法规定了蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的液相色谱-串联质谱测定方法。
本方法适用于蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的测定。
2原理
采用含三氯乙酸的磷酸盐缓冲溶液提取试样中的链霉素和双氢链霉素，经离心和过滤后，HLB固相萃取柱进行净化富集，用液相色谱-串联质谱仪检测，外标法定量。
1范围
本方法规定了橄榄油中棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、棕榈酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯的气相色谱-质谱测定方法。
本方法适用于橄榄油中棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、棕榈酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯含量定性和定量测定。
2原理
试样加人内标后用正己烷溶解，经硅胶固相萃取柱净化，气相色谱-质谱仪测定，内标法定量。
《小麦粉中次磷酸盐的检测》:
1范围
本方法规定了小麦粉中次磷酸盐(以次磷酸根计)含量的液相色谱-质谱检测方法。
本方法适用于小麦粉中次磷酸盐(以次磷酸根计)的检测。
3原理
试样经水超声提取，离心，过滤膜后，滤液采用液相色谱-单四极杆质谱的选择离子监测(SIM)模式检测或采用液相色谱-三重四极杆质谱的多反应监测(MRM)模式检测，外标法定量。
1范围
本方法规定了食品中3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩的气相色谱-质谱联用测定方法。
本方法适用于肉制品、膨化食品、调味酱(料)、火锅底料、风味发酵乳、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅食肉泥等食品中3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩的测定。
2原理
试样粉碎后经正庚烷提取(含油脂试样正庚烷提取后经冷冻除脂)，提取液过膜后采用气相色谱-质谱仪检测，采用选择离子监测扫描模式(SIM)，以保留时间和定性离子碎片的丰度比定性，外标法定量。
1范围
本方法规定了婴幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品、特殊医学用途配方食品中渗透压的冰
点测定方法。
本方法适用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品、特殊医学用途配方食品中渗透压的测定。
2原理
溶液的渗透压，通常以渗透压摩尔浓度(Osmolality)来表示，反映了溶液中各种溶质对溶液渗透压贡献的总和，取决于溶液中的粒子数，是溶液的依数特性之一。根据理想稀溶液的冰点下降值、渗透压值均与溶液的重量摩尔浓度成比例关系，通常采用冰点下降法间接测定溶液的渗透压摩尔浓度。
