【仪器仪表网 新品动态】有机酸是影响水果味感的关键成分，可促进人体消化器官的分泌，提高食欲，有益于食物的消化。有机酸的类别和占比是评定水果质量的一项关键评价指标，在水果质量评定中有着关键地位。钢研纳克发布新产品：有机酸标液可用作有机酸的提取和测定。
有机酸与此同时也普遍用作钢铁、环境监测、医药业、皮革化工、纺织业等制造业。钢研纳克发布多种有机酸标液，热烈欢迎前去采购。详情如下：
编号 | 名称 | 分子式 | 浓度 | 介质 |
NCS142066 | 氯酸根 | ClO3- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142064 | 铬酸根 | CrO42- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142069 | 草酸根 | C2O42- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142081 | 硫氰酸根 | SCN - | 1000µg/mL | H2O |
NCS142085 | 甲酸根 | HCOO - | 1000µg/mL | H2O |
NCS142088 | 乙酸根 | CH3COO - | 1000µg/mL | H2O |
NCS142091 | 柠檬酸盐 | C6H5O73- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142097 | 高氯酸根 | ClO4 - | 1000µg/mL | H2O |
NCS142103 | 邻苯二甲酸盐 | C6H4C2O42- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142162 | 甲磺酸盐 | CH3SO3- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142183 | 酒石酸盐 | C2H4O2C2O42- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142186 | 苹果酸盐 | C2H4OC2O42- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142189 | 琥珀酸盐 | C2H4C2O42- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142193 | 苯甲酸盐 | C6H5COO- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142197 | 马来酸盐 | C4H2O42- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142200 | 丙二酸盐 | C3H4O42- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142203 | 乙醇酸盐 | C2H3O3- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142211 | 丙酸盐 | C3H5O2- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142215 | 碳酸根 | CO32- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142217 | 硫代硫酸根 | S2O32- | 1000µg/mL | H2O |
NCS142222 | 乳酸盐 | C3H5O3- | 1000μg/mL | H2O |
葡萄酒中的有机酸具体包含酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸、乙酸等。乙酸是葡萄酒制作、存储流程中的风向图，其占比过高说明已感染杂菌。酒石酸是红葡萄酒的表征之一，是葡萄酒中占比很大的酸，它是抗葡萄呼吸氧化作用和抗酒中细菌功效的酸类，对葡萄上色与抗病性有关键功效。酒石酸较大的应用领域是饮料添加剂。
